Diario dal Borgo
Storie, luoghi e prodotti dall'Irpinia
Quello che impariamo stando qui: il borgo, i produttori, i vini, le stagioni. Appunti utili anche a chi passa da queste parti.
Idee per il Borgo
Albergo diffuso: come funziona e perché può essere un'opportunità per un borgo
Un modello che trasforma le case esistenti di un borgo in una struttura ricettiva. Come funziona, dove ha funzionato e quali condizioni servono per provarci.
22 agosto 2026
LeggiIdee per il Borgo
Valorizzare un borgo: idee concrete per i piccoli centri ben collegati
Un centro storico riconoscibile, una gastronomia identitaria e una posizione ben collegata sono un buon punto di partenza. Cosa si potrebbe fare per valorizzarli.
22 agosto 2026
Borghi e territorio
Aterrana: storia, architettura e vita quotidiana di un borgo medievale in Irpinia
Alle pendici del Monte Pizzo di San Michele, Aterrana conserva l'impianto di un insediamento medievale longobardo ancora leggibile. Una lettura del borgo, pietra per pietra.
20 agosto 2026
Enogastronomia
Cipolla ramata di Montoro: come si coltiva e come si usa in cucina
Color rame fuori, bianca con striature violacee dentro. La cipolla ramata di Montoro ha un ciclo colturale preciso, usi in cucina che la distinguono da qualsiasi altra varietà, e una composizione in flavonoidi studiata dalla ricerca scientifica.
20 agosto 2026